Oberża Zakapior – smak i duch Bieszczad

Oberża Zakapior to wyjątkowe miejsce położone w sercu uzdrowiska Polańczyk, nad brzegiem Jeziora Solińskiego. Restauracja łączy w sobie tradycję kulinarną dawnych mieszkańców Bieszczad – Łemków i Bojków – z artystyczną atmosferą regionu, tworząc przestrzeń, gdzie spotykają się smak, muzyka i kultura.

Menu

W menu Oberży Zakapior dominują dania inspirowane kuchnią łemkowską i bojkowską. Goście mogą skosztować takich potraw jak:

• Klusz łemkowski – kluski z sosem pieczarkowo-koperkowym
• Werenyky hryczane – pierogi z kaszą gryczaną, cebulą, pokrzywą i czosnkiem niedźwiedzim
• Kaszełynik łemkowski – zupa z kapusty kiszonej z chrzanem i śliwkami
• Fuczki – placki z kiszonej kapusty
• Bohar barani – pieczeń barania z fasolą

Dla miłośników ryb dostępne są różne warianty pstrąga, w tym pstrąg hrabiego Fredro zapiekany w śmietanie – lokalny klasyk kuchni bieszczadzkiej.

Atmosfera i wydarzenia

Oberża Zakapior to nie tylko restauracja, ale także miejsce spotkań artystycznych. W galerii znajdującej się na terenie obiektu prezentowane są prace lokalnych rzeźbiarzy, malarzy i rękodzielników. Regularnie organizowane są tu koncerty na żywo, spotkania poetyckie oraz wernisaże, które przyciągają zarówno mieszkańców, jak i turystów. To przestrzeń, gdzie sztuka i kuchnia wzajemnie się uzupełniają, tworząc niepowtarzalny klimat Bieszczad.

Zakapiorek – letnia odsłona

W sezonie letnim warto odwiedzić Zakapiorka – plenerową część Oberży, oddaloną o zaledwie 50 metrów od głównego budynku. To miejsce tętni muzyką i zapachem grillowanych potraw. Odbywają się tu wieczorki muzyczne, spotkania przy ognisku i biesiady z regionalnymi trunkami, tworząc prawdziwie bieszczadzki klimat.

Odkryj bieszczadzką gościnność

Oberża Zakapior to miejsce, które łączy w sobie bogactwo bieszczadzkiej kultury, tradycyjną kuchnię oraz artystyczną duszę regionu. Każda wizyta staje się tu niezapomnianym doświadczeniem – pełnym smaku, muzyki i ciepłej atmosfery. To obowiązkowy punkt na mapie Polańczyka dla każdego, kto chce poczuć prawdziwego ducha Bieszczad.