Nooks – miejsce, które łączy smaki świata

Nooks to wyjątkowa restauracja na poznańskiej Wildzie, która od sierpnia 2021 roku przyciąga gości swoją autorską interpretacją kuchni surf & turf. Lokal zdobył uznanie nie tylko wśród mieszkańców miasta, ale także w prestiżowych kręgach kulinarnych – 19 czerwca 2023 roku otrzymał wyróżnienie Michelin.

Filozofia Nooks opiera się na harmonijnym łączeniu owoców morza z mięsem, a także na wykorzystaniu świeżych i sezonowych produktów. Menu jest dynamiczne – co tydzień pojawiają się nowe propozycje w ramach „dań spod lady”, które pozwalają gościom odkrywać niebanalne połączenia smaków inspirowane kuchniami z różnych zakątków świata. Restauracja nie zamyka się na jeden nurt kulinarny, eksperymentując i tworząc unikalne kompozycje, które zaskakują zarówno smakiem, jak i estetyką podania. Dodatkowo, w ofercie znajdują się dania wegańskie, które dopełniają różnorodność serwowanych potraw.

Miłośnicy dobrego wina mogą liczyć na starannie skomponowaną kartę autorstwa Janka, który z pasją rozwija swoje umiejętności jako sommelier. Dzięki jego wiedzy i wyczuciu smaku goście mogą cieszyć się selekcją trunków idealnie dobranych do potraw. Równie dopracowana jest karta koktajli, za którą odpowiada Zosia – barmanka o wyjątkowym talencie i kreatywnym podejściu do miksologii. Jej autorskie, letnie koktajle stanowią świetne dopełnienie kulinarnej oferty lokalu.

Jednym z największych atutów Nooks jest jednak niepowtarzalna atmosfera, którą tworzy zespół pełen pasji i zaangażowania. Goście podkreślają, że czują się tu swobodnie, są profesjonalnie obsłużeni, ale bez zbędnego dystansu – to miejsce, do którego chce się wracać.

Za sukcesem restauracji stoją jej właściciele – Marta i Adam, małżeństwo z wieloletnim doświadczeniem w gastronomii. Przez lata pracowali na kierowniczych stanowiskach w różnych lokalach, a w końcu postanowili stworzyć coś własnego – restaurację, która odzwierciedla ich pasję do gotowania i gościnności. Nooks to efekt ich ciężkiej pracy, spełnienie marzeń i miejsce, które nieustannie się rozwija, przyciągając smakoszy z całego Poznania i nie tylko.

Menu restauracji Nooks – wyrafinowane smaki surf & turf

Restauracja Nooks w Poznaniu serwuje autorską kuchnię surf & turf, łączącą owoce morza z mięsem w kreatywnych daniach inspirowanych smakami świata.

Przystawki

Wśród propozycji na start znajdują się foie gras z brioszką i sosem wermutowym, tatar wołowy z borowikami i jajkiem przepiórczym, grillowany przegrzebek z ozorem wołowym oraz krab soft shell z kimchi i sosem teriyaki.

Dania główne

Menu oferuje m.in. stek wołowy z krewetkami Black Tiger, grillowana ośmiornica z cytrynową fasolą, pieczona żabnica w curry oraz pierogi z gęsiną i kaczką. Dla wegan przygotowano pieczoną kapustę w glazurze miso.

Owoce morza

Goście mogą wybierać spośród krewetek klasycznych, tajskich lub surf & turf, świeżych muli oraz cataplany z owocami morza i mięsem dla dwóch osób.

Desery

Na słodki finał – tartaletka z kremem pistacjowym i musem czekoladowym lub deser dnia.

Menu Nooks to doskonała harmonia świeżych składników, oryginalnych połączeń smaków i sezonowych inspiracji, które czynią każdą wizytę kulinarną podróżą.

Organizacja eventów w restauracji Nooks

Restauracja Nooks to idealne miejsce na kameralne wydarzenia, oferujące wyjątkową atmosferę i doskonałą kuchnię. Lokal można wynająć na imprezy okolicznościowe, takie jak urodziny, chrzciny, obiady weselne, spotkania firmowe czy kolacje degustacyjne. W zależności od charakteru wydarzenia, przestrzeń pomieści 30–40 osób.

Dodatkowo, w godzinach 8:00–12:00 dostępna jest sala na spotkania biznesowe, krótkie konferencje, sesje zdjęciowe czy inne prywatne inicjatywy. To świetna opcja dla firm i osób szukających komfortowego wnętrza na kilka godzin.

Nooks zapewnia profesjonalną obsługę i dopasowane menu, dzięki czemu każde wydarzenie staje się wyjątkowym doświadczeniem.

Nooks – wyjątkowe miejsce na kulinarnej mapie Poznania

Restauracja Nooks to przestrzeń, gdzie wysokiej jakości kuchnia surf & turf spotyka się z luźną, przyjazną atmosferą. Menu oparte na sezonowych składnikach łączy owoce morza z mięsem, a także oferuje opcje wegańskie. W karcie znajdują się starannie skomponowane dania, bogata selekcja win oraz autorskie koktajle.

Lokal wyróżnia się możliwością organizacji eventów – od urodzin i chrzcin po spotkania firmowe i kolacje degustacyjne. Sala dostępna jest także na poranne konferencje czy sesje zdjęciowe.

Dzięki pasji właścicieli, zaangażowaniu zespołu i dbałości o detale, Nooks to miejsce, do którego chce się wracać – zarówno dla doskonałego jedzenia, jak i wyjątkowej atmosfery.